Rendimento estequiométrico vs rendimento real no chão de fábrica
A indústria de transformação converte matérias-primas em produtos finais por meio de processos físicos, químicos ou mecânicos. Em muitos processos industriais, especialmente nos setores químico, alimentício e sucroenergético, as reações químicas possuem um limite teórico de conversão que pode ser calculado matematicamente. Um exemplo bastante conhecido é a produção de etanol a partir da glicose,…
